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Dallenwiler Geisschäs mit Naturrinde

Unser Ziegenkäse mit Naturrinde verführt mit seinem typischen Aroma auch den anspruchsvollen Gaumen. Probieren Sie ihn zu Brot und Wein oder auch als Variante im Raclette-Ofen.

Odermatt Käserei AG  6383 Dallenwil

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: Ziegenmilch, pasteurisiert
Form: rund  ·  Gewicht: 550 g und 2 kg
Rinde: Rindenschmiere
Lochung: sparsame Bruchlochung
Geschmack: leicht säuerlich, leichter Ziegengeschmack
Reife: 4 – 8 Wochen ·  Haltbarkeit: 30 Tage
Verwendung:  Käseplatte, Aperitif etc.
Kennzeichnung: CH 5987

Fettgehalt: vollfett, 45 – 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 63 – 65 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1350 kJ
  • Fett: 26 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 22 g
  • Salz: 1 g