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Dallenwiler Geisschäs Weissschimmel

Dieser Weissschimmel-Ziegenkäse mit seinem sehr feinen typischen Aroma wurde bereits mehrfach preisgekrönt. Probieren Sie ihn zu Brot und Wein oder auch als Variante im Raclette-Ofen.

Odermatt Käserei AG  6383 Dallenwil

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Ziegenmilch, pasteurisiert
Form: rund  ·  Gewicht: 125 g und 550 g
Rinde: Weissschimmel
Lochung: vereinzelt
Geschmack: mildes, feines Aroma
Reife: 10 – 14 Tage  ·  Haltbarkeit: 31 Tage
Verwendung: Käseplatte, Schnittkäse etc.
Kennzeichnung: CH 5987

Fettgehalt: vollfett, 45 – 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 65 – 68 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1350 kJ
  • Fett: 26 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 22 g
  • Salz: 1 g