dallenwil-Wychaesli

Dallenwiler Wychäs

Dieser aromatische Ziegenkäse mit Naturrinde wurde mit auserlesenem Rotwein affiniert.

Odermatt Käserei AG  6383 Dallenwil

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: Ziegenmilch, pasteurisiert
Form: rund  ·  Gewicht: 900 g
Rinde: schwarze Rindenschmiere
Lochung: sparsame Bruchlochung
Geschmack: kräftiges, typisches Ziegenkäse-Aroma
Reife: 8 – 12 Wochen  ·  Haltbarkeit: 30 Tage
Verwendung: Käseplatte, Aperitif etc.
Kennzeichnung: CH 5987

Fettgehalt: vollfett, 45 – 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 63 – 65 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1478 kJ
  • Fett: 27 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 25 g
  • Salz: 1 g