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Davoser Bergkäse

Mildes, aber dennoch gehaltvolles Aroma. Elfenbeinfarbiger Teig mit lebhafter Kleinlochung. Hergestellt aus reiner Bergmilch der Region Davos.

Auch in Bio-Qualität erhältlich!

Molkerei Davos 7270 Davos

Typ: Halbhartkäse ·  Rohstoff: aus pasteurisierter Kuhmilch
Form: Durchmesser 26 cm (25 – 28 cm) ·  Gewicht: 5 kg (4.5 – 5.5 kg)
Rinde: gelb-braune Rinde
Lochung: Kleinlochung
Geschmack: mild-würzig bis rezent
Reife: 3-6 Monate alt   ·  Haltbarkeit: 2 Monate
Verwendung: Apéros, Käseplatten etc.
Kennzeichen: CH 5700 / Suisse Garantie / alpinavera / adR / Berg- und Alpverordnung

Fettgehalt: mind. 45 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, ca. 57 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1640 kJ (394 kcal)
  • Fett: 30 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 28 g
  • Salz: 2 g