einStueckSchweiz

Ein Stück Schweiz

Dieser feine Rahmweichkäse wird in der Schaukäserei Kloster Engelberg in traditioneller Handwerkskunst aus frischer Bergmilch hergestellt. Mild aromatisch und mit edler Weissschimmelrinde.

Schaukäserei Kloster Engelberg  6390 Engelberg

Typ: Rahmweichkäse  ·  Rohstoff: Bergmilch
Form: rund  ·  Gewicht: 130g
Rinde: Weissschimmel
Lochung: keine
Reife: 2 Wochen  ·  Haltbarkeit: 26 Tage
Verwendung: Als Tafelkäse, auf jeder Käseplatte eine Augenweide
Kennzeichen: CH 4699

Fettgehalt: mind. 55% F.i.T.
Festigkeit, wff: 70-75%


100g enthalten:

  • Brennwert: 1490 kJ (356 kcal)
  • Fett: 31 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 19 g
  • Salz: 2 g