Foersterkaese

Försterkäse

Die Fichtenrinde die auf die Järbseite aufgetragen wird verleiht ihm ein spezielles Aussehen und gibt den besonderen Geschmack.

Käserei Stofel AG  9657 Unterwasser

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Kuhmilch mit Rohmilch
Form: rund 15cm  ·  Gewicht: 1 kg
Rinde: orange-braun mit Fichtenrinde eingefasst
Lochung: viele kleine Löcher
Reife: 4- 8 Wochen  ·  Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schnittkäse
Kennzeichen: CH 5771

Fettgehalt: 55 % F.i.T.
Festigkeit, wff: 66 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1477 kJ (353 kcal)
  • Fett: 30 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0.8 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 21 g
  • Salz: 1 g