giswilerStock

Giswilerstock Käse

Ein Käse mit kräftigem, volllmundigem Geschmack, der zusammen mit einem Yvorne Pinot noir oder Johannisberg Wallis ein wahres Gedicht ist.

 Molkerei Käserei Hanspeter Schnider & Co.  6074 Giswil

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: Kuhmilch, thermisiert
Form: rund, Durchmesser 27 cm  ·  Gewicht: 6 kg (auch Portionen erhältlich)
Rinde: trocken, braun, geschmiert  ·  Lochung: keine bis vereinzelt
Geschmack: kräftig, vollmundig  ·  Reife: 6 – 8 Monate  ·  Haltbarkeit: 12 Monate     Verwendung: Tafelkäse
Kennzeichnung: CH 5991, Kaseinmarke mit fortlaufender Nummer, Etikette mit Bild vom Giswilerstock

Fettgehalt: vollfett, 45 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 55 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1570 kJ (375 kcal)
  • Fett: 30 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0.7 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 25 g
  • Salz: 2 g