gitzitraum

Gitzi Traum

Durch die sehr langsame Produktion und Reifung ergibt der Gitzi Traum einen Geisskäse mit ausgeprägtem Aroma. Geeignet für Geisschäsliebhaber.

Odermatt Käserei AG  6383 Dallenwil

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: Ziegenmilch
Form: rund  ·  Gewicht: 55 g
Rinde: Aschemantel und Weissschimmel
Lochung: keine
Reife: 2 Monate ·  Haltbarkeit: 21 Tage
Verwendung:  für Geisschäsliebhaber
Kennzeichnung: CH 5987

Fettgehalt: 55 % F.i.T.
Festigkeit, wff: 50 -54 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1726 kJ
  • Fett: 35 g
  • gesättigte Fettsäuren: 20 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 21 g
  • Salz: 6.5 g