gommer

Gommer Bergkäse

Feiner milder Bergkäse aus Gommer Bergmilch mit natürlicher Rinde. Der typische Käse aus unserer Region mit dem feinen Aroma, der die Flora der Bergweiden widerspiegelt.

Arnold Walker AG  3982 Bitsch

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: thermisierte Bergmilch 
Form: rund  ·  Gewicht: ca. 5 kg Laib
Rinde: geschmiert
Lochung: geschlossen bis gering
Reife: 4 Monate ·  Haltbarkeit: 2 Monate
Verwendung: Hauptsächlich Schnittkäse
Kennzeichnung: CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / BRC / ISO 9001 / ISO 14001 

Fettgehalt: vollfett
Festigkeit, wff: halbhart


100g enthalten:

  • Brennwert: 1560 kJ (370 kcal)
  • Fett: 30 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0.5 g
  • Zucker: <0.5 g
  • Eiweiss: 25 g
  • Salz: 1.9 g