Hagu-Hans-Chäs

Der Hagu-Hans-Chäs wird aus unveränderter Rohmilch, die täglich zweimal eingeliefert wird, nach einem uralten Rezept hergestellt. Sein Aroma ist unvergleichlich, wie die Landschaft, aus der er stammt.

Käserei Vorderrinderbach  3418 Rüegsbach

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: aus frischer Vollmilch aus der Region
Form: rund, Durchmesser ca. 28 cm  ·  Gewicht: Ca. 4 bis 4.5 kg
Rinde: Geschmiert, für den Verkauf getrocknet
Lochung: Sparsame bis üppige Bruchlochung
Reife: 2-3 Monate  ·  Haltbarkeit: in genadelter Folie bis 50 Tage / < 8° C
Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küche, Apero
Kennzeichen: CH 3282 / Regional Label Ammitaler Ruschtig / Das Beste aus der Region / Suisse Garantie

Fettgehalt: vollfett, min 52 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 61-64%


100g enthalten:

  • Brennwert: 1600 kJ
  • Fett: 31 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 26.5 g
  • Salz: 1.6 g