Herz

Mosers Schweizer Brie ist ein zuverlässiger Charakter, den man jahraus jahrein griffbereit haben möchte. An den verschiedenen Festtagen darf er durchaus einmal eine andere Form und einen anderen Auftritt haben, hier zum Beispiel als Herz, weich und aromatisch. Perfekt zu ihm passen aromatische Baumnüsse, frisches Ruchbrot, ein trockener Riesling + Silvaner und viel Liebe.

bonCas AG  3293 Dotzigen

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: Herz  ·  Gewicht: 200 g
Rinde: weisser Schimmelrasen mit Hordenprägung
Lochung: leichte Bruchlochung
Geschmack: mild säuerlich bis leicht aromatisch
Reife: 20 Tage ·  Haltbarkeit: 30 Tage
Verwendung: zum Verschenken, Käseplatte
Kennzeichen: CH 5636

Fettgehalt: Rahmstufe, 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 53 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1290 kJ (310 kcal)
  • Fett: 29 g
  • gesättigte Fettsäuren: 16 g
  • Kohlenhydrate: <0.5 g
  • Zucker: <0.5 g
  • Eiweiss: 19 g
  • Salz: 1.7 g