Kleiner Stinker

Der Name sagt’s wie der Käse ist. Liebhaber und Kenner kaufen ihn immer wieder. Der Geschmack….., ach kommen Sie besser vorbei und probieren Sie vom kleinen Stinker.

Sepp Brülisauer Käse AG  5444 Künten

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Kuhvollmilch, thermisiert, aus silofreier Milch
Form: rund  ·  Gewicht: 800 g
Rinde: geschmiert, leicht schrumpflig
Lochung: wild, splitter
Geschmack: streng, reif, der Name sagt’s!
Reife:  3 – 8 Wochen ·  Haltbarkeit: 20 Tage
Verwendung: Schnittkäse, Dessert, spezielle Anlässe
Kennzeichen: CH 5601

Fettgehalt: ca. 53 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 64 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1204 kJ (288 kcal)
  • Fett: 26 g
  • gesättigte Fettsäuren: 16 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 21 g
  • Salz: 2 g