48f106dc83

La Tanne

La Tanne ist ein Weiler oberhalb von Corgémont. Die frische Milch von Vier Produzenten wird ausschliesslich für den La Tanne Weichkäse gebraucht.  Dieser Geschmierter-Weisschimmel Käse wird aus Thermisierter Kuhmilch hergestellt. 

Fromages Spielhofer SA  2610 St-Imier

Typ: Weichkäse aus Thermisierte Bergmilch ·  Rohstoff: Kuhmilch
Form: Rund ·  Gewicht: 200 g
Rinde: Geschmierter -Weisschimmel Käse, Weisse Oberfläche
Lochung: keine bis ganz leichte Lochung vorhanden
Reife: 2 bis 3 Wochen ·  Haltbarkeit: 30 Tage ab Auslieferung
Verwendung: Je nach Reifezeit, sehr beleibt beim Apéro oder für das Dessert Buffet
Kennzeichen: CH-4015

Fettgehalt: 51 – 54.9 % F.i.T.
Festigkeit, wff:65 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1270 kJ (305 kcal)
  • Fett: 25 g
  • gesättigte Fettsäuren: 15.1 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 20.3 g
  • Salz: 2 g