Mont-Soleil

Dieser Rohmilch-Halbhartkäse aus dem Jura ist sehr beliebt durch sein reines, gehaltvolles, feines Aroma mit aromatisch, würzigem Geschmack. Die frische Milch stammt aus den Bergen vom Mont-Soleil bei ca. 1200 Meter ü.m.

Fromages Spielhofer SA  2610 St-Imier

Typ: Halbhartkäse ·  Rohstoff: Kuhmilch, aus silofreier Rohmilch
Form: Rund ·  Gewicht: 8 – 9 kg
Rinde: Geschmierter Käse, braun rötliche Oberfläche
Lochung: keine bis ganz leichte Lochung vorhanden
Reife: 4 bis 5 Monat ·  Haltbarkeit: 90 Tage ab Auslieferung
Verwendung: Eignet sich ausgezeichnet für ein Apéro
Kennzeichen: CH-4015

Fettgehalt: 54 % F.i.T.
Festigkeit, wff: 55 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1540 kJ (370.6 kcal)
  • Fett: 34.3 g
  • gesättigte Fettsäuren: 21.3 g
  • Kohlenhydrate: 0.2 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 25 g
  • Salz: 1.5 g