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Riesling x Sylvaner

An sonnigen Hängen im Thurgau reifen Müller-Thurgau Trauben. Ihr Wein ist die perfekte Wahl, um darin einen handmodellierten Rahmweichkäse einzulegen und zu pflegen. Was auftaucht, ist eine unverwechselbare Delikatesse mit zarter Muskatnote, die jedes Käsebuffet adelt und jede Käseplatte veredelt. Ein exquisites Stück Natur für all jene, deren Leben zu wertvoll ist für durchschnittlichen Käse.

bonCas AG  3293 Dotzigen

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert, Weisswein der Sorte «Müller Thurgau»
Form: rund  ·  Gewicht: 125 g
Rinde: gemischt
Lochung: Bruchlochung
Geschmack: aromatisch-fruchtig, mild bis würzig mit Weinhefenote
Reife: 15 Tage ·  Haltbarkeit: 30 Tage
Verwendung: Käseplatte, Apéro, zu einem Glas Wein oder zum Warm geniessen
Kennzeichen: CH 5636

Fettgehalt: Rahmst. 55 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 53 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1330 kJ (320 kcal)
  • Fett: 18 g
  • gesättigte Fettsäuren: 17 g
  • Kohlenhydrate: <0.5 g
  • Zucker: <0.5 g
  • Eiweiss: 17 g
  • Salz: 1.7 g