schacherSepplichaes

Schacher-Seppli Chäs

Zu Ehren an Ruedi Rymann – dem Schacher-Seppli

Molkerei Käserei Hanspeter Schnider & Co.  6074 Giswil

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: Kuhmilch
Form: rund, Durchmesser ca. 27 cm  ·  Gewicht: 5 kg  ·  Rinde: geschmiert
Labsorte: Mikrobiell  ·  Lochung: vereinzelt, nissrige Lochung
Geschmack: würzig, urchig  ·  Reife: 4 – 7 Monate  ·  Haltbarkeit: 12 Monate
Verwendung: Tafelkäse, Käseplatte, Eignet sich wunderbar für Cordon-bleu
Kennzeichnung: CH 5991
Kaseinmarke mit Datum, Etikette mit Bild von Ruedi Rymann

Fettgehalt: vollfett, mind. 49 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, ca. 55 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1570 kJ (375 kcal)
  • Fett: 30 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0.7 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 25 g
  • Salz: 2 g