schafchaesli

Schafchäsli

Aromatischer Schafkäse mit Weissschimmel.

Schafmilchkäserei Koster 8636 Wald

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Schafmilch, pasteurisiert
Form: zylindrisch rund, Durchmesser 6 cm  ·  Gewicht: 100 g
Rinde: Edelschimmel weiss  ·  Lochung: keine bis leichte
Geschmack: angenehm mild bis leicht rezent
Reife: 3 – 6 Wochen  ·  Haltbarkeit: 3 Wochen ·  Verwendung: Apéro, Käseplatte, Dessert
Kennzeichnung: CH 5713

Fettgehalt: Vollfett, 56.3 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 65.1 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1659 kJ (399 kcal)
  • Fett: 31 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18.6 g
  • Kohlenhydrate: 0.14 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 30 g
  • Salz: 1.4 g