schafgenuss

Schafgenuss

Der Oberrindaler Schafgenuss ist ein Weissschimmelkäse und wird aus der Milch der Lacaune-Schafe hergestellt. Da die Milch aus der Region stammt, ist sie bei der Verarbeitung max. 12h alt. Anschliessend wird der beliebte Weichkäse während 10 Tagen in unserem Klimaschrank gereift. 

Käserei Hungerbühler 9604 Oberrindal

Typ: Weichkäse ·  Rohstoff: 100% Schafmilch
Form: eckig 10x4x2 ·  Gewicht: 120 g
Rinde: reiner, weisser Schimmelrasen
Lochung: keine
Reife: 10-14 Tage ·  Haltbarkeit: 30 Tage
Verwendung: Käseplatte, Dessert
Kennzeichen: CH 5124

Fettgehalt: vollfett, mnd. 50% F.i.T.
Festigkeit, wff: weich,  ca. 66%


100g enthalten:

  • Brennwert: 1659 kJ (399 kcal)
  • Fett: 31 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18.3 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 30 g
  • Salz: 1.4 g