schweizerkaesevomberghof

Schweizer Käse vom Berghof

Mit frischer Schweizer Milch  entsteht der Schweizer Käse vom Berghof in der Käserei Berghof in Ganterschwil. Schweizer Heumilch und saftiges Sommergrün gibt den traditionellen Schweizer Käse vom Berghof.

Restaurant-Käserei Berghof  9608 Ganterschwil

Typ : Halbhartkäse  ·  Rohstoff : aus frischer Heu-Milch
Form: rund, Durchmesser 30 cm  ·  Gewicht: Laib 6 kg
Rinde: geschmiert
Lochung: wild
Geschmack: Dieser traditionelle vollfette Halbhartkäse überzeugt jeden Geniesser
Reife: 3 – 5 Monate  ·  Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchenkäsegerichte
Kennzeichen: CH 5052 / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie

Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1734 kJ (418 kcal)
  • Fett: 34 g
  • gesättigte Fettsäuren: 20.5 g
  • Kohlenhydrate: 0.4 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 27.5 g
  • Salz: 1.8 g