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Seiler Raclette rund

Die hervorragende Schmelzfähigkeit und der lang anhaltende cremig-zarte Schmelz ist das Markenzeichen dieses Raclettekäses. Ideal für den Racletteplausch, der immer gelingt.

Seiler Käserei AG  6060 Sarnen

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: rund  ·  Gewicht: 5.1 – 5.4 kg
Rinde: geschmiert
Lochung: vereinzelt, eher unregelmässig
Geschmack: reichhaltiges, reines, kräftiges Aroma
Reife: 4-5 Monate = Idealalter ·  Haltbarkeit: bei sachgemässer Lagerung 6 Monate
Verwendung: für den Racletteplausch, zum Gratinieren
Kennzeichen: CH 5989 / Suisse Garantie

Fettgehalt: vollfett, 48-51 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 59-61 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1570 kJ (375 kcal)
  • Fett: 30.3 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18.2 g
  • Kohlenhydrate: 0.7 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 25.9 g
  • Salz: 2.3 g