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Stei-Alt

Stei-Alt wie der Name sagt, alt und hart.

Käserei Preisig  8499 Sternenberg

Typ: Hartkäse  ·  Rohstoff: thermisierte, silofreie Kuhmilch
Form: eckig  ·  Gewicht: 6.5 kg
Rinde: trockene Schmierrinde
Lochung: keine
Geschmack: kräftig, würzig
Reife: 10-14 Monate  ·  Haltbarkeit: 2 Monate
Verwendung: Für Schnittkäse, Dessertkäse sehr fein zu einem Glas Rotwein
Kennzeichen: CH 5359

Fettgehalt: vollfett, mind. 45 % F.i.T.
Festigkeit, wff: hartkäse, 52 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1691 kJ (408 kcal)
  • Fett: 33 g
  • gesättigte Fettsäuren: 20 g
  • Kohlenhydrate: 0.88 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 27 g
  • Salz: 1.5 g