bio-bluemenkaese

Toggenburger Blumenkäse

Cremig, würzig bis rezent – hat ein vollmundiges Aroma. Die Heublumen die auf die Rinde aufgetragen werden verleihen ihm ein spezielles Aussehen und geben einen besonderen Geschmack.

Käserei Stofel AG  9657 Unterwasser

Typ: Hartkäse  ·  Rohstoff: Rohmilch
Form: rund 30cm  ·  Gewicht: 6kg
Rinde: mit Heublumen (dunkle Rinde)
Lochung: wenig
Reife: 3- 6 Monate  ·  Haltbarkeit: 2 Monate
Verwendung: Schittkäse
Kennzeichen: CH 5771

Fettgehalt: 54 % F.i.T. |  Festigkeit, wff: 53 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1743 kJ (417 kcal)
  • Fett: 34.8 g
  • gesättigte Fettsäuren: 20.9 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 26 g
  • Salz: 1 g