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Tommes de Brebis

Aromatischer Schaf-Tomme mit leichtem Schimmel

Schafmilchkäserei Koster 8636 Wald

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Schafvollmilch pasteurisiert
Form: rund  ·  Gewicht: 100 g
Rinde: weisser Schimmelrasen
Lochung: keine bis leichte
Reife: 3 Wochen ·  Haltbarkeit: 3 Wochen
Verwendung: Ergänzt eine Apéro-Platte perfekt; kann paniert, gebraten oder grilliert werden.
Kennzeichen: CH 5713

Fettgehalt: Rahmkäse, 58.7 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 73.8 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1304 kJ (315 kcal)
  • Fett: 27.1 g
  • gesättigte Fettsäuren: 16.3 g
  • Kohlenhydrate: 0.2 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 17.6 g
  • Salz: 0.1 g