Moser Premium Trüffel

Ganz unter uns: Der Moser Premium Trüffel ist ein verwöhntes Einzelkind. Und zwar bereits seit er an seiner Lancierung 2012 mit dem Swiss Cheese Award ausgezeichnet wurde. Der zarte Weissschimmelkäse wird von Hand geformt, geadelt mit einer feinen Füllung von schwarzem Trüffel und Mascarpone, perfekt gereift und gekleidet in Pappelholz. Mit anderen Worten: 150 Gramm Sonntag.

bonCas AG  3293 Dotzigen

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: 100% Kuhmilch, pasteurisiert
Form: rund  ·  Gewicht: 150 g
Rinde: Weisschimmel
Lochung: vereinzelte Bruchlöcher
Geschmack: vollmundig, aromatisch, rahmig mit feiner Trüffelnote
Reife: 15 Tage = mild, aromatisch  ·  Haltbarkeit: 28 Tage
Verwendung: Käseplatte, Frühstück
Kennzeichen: CH 5636

Fettgehalt: 60 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 53 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1435 kJ (345 kcal)
  • Fett: 32 g
  • gesättigte Fettsäuren: 19 g
  • Kohlenhydrate: 1.5 g
  • Zucker: 1.5 g
  • Eiweiss: 13 g
  • Salz: 1.7 g