ziegenkaese

Ziegenkäse aus Unterwasser

Dieser Käse mit leichtem Ziegen-Aroma ist cremig mild. Die Ziegenmilch stammt aus dem Toggenburg und wird in Unterwasser verarbeitet.

Käserei Stofel AG 9657 Unterwasser

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: Ziegenmilch pasteurisiert
Form: rund 13cm  ·  Gewicht: 0.6 kg
Rinde: orange-braun
Lochung: viele kleine Löcher
Reife 4- 8 Wochen  ·  Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schittkäse
Kennzeichen: CH 5771

Fettgehalt: 47 % F.i.T.
Festigkeit, wff: 60 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1490 kJ (356 kcal)
  • Fett: 31 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 19 g
  • Salz: 2 g