Ziegenrolle

Dallenwiler Ziegenrolle

Die Ziegenrolle aus 100 % Ziegenmilch ist für den anspruchsvollen Gaumen gedacht.

Odermatt Käserei AG  6383 Dallenwil

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Ziegenmilch, pasteurisiert
Form: runde Rolle  ·  Gewicht: 500 g, 1 kg
Rinde: Weissschimmel
Lochung: spärlich
Geschmack: mild, leichter Ziegengeschmack
Reife: 10 -14 Tage ·  Haltbarkeit: 31 Tage
Verwendung: Schnittkäse, Käseplatte etc.
Kennzeichnung: CH 5987

Fettgehalt:  vollfett, 45 – 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 65 – 68 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1350 kJ
  • Fett: 26 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 22 g
  • Salz: 1 g