ziegentraum

Ziegentraum halbhart

Wir verwenden reine Ziegenmilch die frisch aus der Umgebung stammt. Mit viel Fingerspitzengefühl wird dieser einzigartige Ziegenkäse verarbeitet. Sein milder Ziegengeschmack ist sehr beliebt bei Konsumenten die  allergisch auf Kuhmilchprodukte sind  oder die sich sehr bewusst ernähren.

Käserei Hungerbühler 9604 Oberrindal

Typ: Halbhartkäse   ·  Rohstoff: frische Ziegenmilch
Form: rund, 25cm Durchmesser   ·  Gewicht: 4 – 4.5kg
Rinde: beige bis leicht rötlich
Lochung: reichlich Stecknadel gross
Reife: 8 – 10 Wochen   ·  Haltbarkeit:ca. 10 Wochen
Verwendung: Käserplatten, Dessert. Schnittkäse
Kennzeichen: CH 5124

Fettgehalt: vollfett, mind. 45% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 63%


100g enthalten:

  • Brennwert: 1492 kJ (357 kcal)
  • Fett: 29 g
  • gesättigte Fettsäuren: 16.9 g
  • Kohlenhydrate: 0.3 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 24 g
  • Salz: 1.3 g