Ziegentraum Weichkäse

Der Ziegentraum Weissschimmelkäse  wird aus 100% silofreier Ziegenmilch hergestellt. Diese kommt aus der direkten Nachbarschaft und wird täglich frisch verarbeitet. Dieser Weichkäse ist wahrlich ein Genuss und reift in unseren Klimaschränken während 5-10 Tagen.

Käserei Hungerbühler 9604 Oberrindal

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: frische Ziegenmilch
Form: viereckig 7×7 cm  ·  Gewicht: ca.150g
Rinde: weisser Schimmelrasen
Lochung: keine
Reife: 2-4 Wochen  ·  Haltbarkeit: 30 Tage
Verwendung: Käseplatte, Dessert
Kennzeichen: CH 5124

Fettgehalt: vollfett, mind. 45 F.i.T.
Festigkeit, wff: weich, 57-63%


100g enthalten:

  • Brennwert: 1204 kJ (290 kcal)
  • Fett: 22 g
  • gesättigte Fettsäuren: 13 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 21 g
  • Salz: 0.5 g