AWARD 
Edelwyss
Swiss Cheese Award | Konv. Sorten | Kuhmilch | Weichkäse
Unser Edelwyss ist feincremig, weich und zart, zu ihm passen Brot und Früchte jeder Art.
Er ist geschmeidig und unwiderstehlich fein, drum greif zu und beiss tüchtig rein.
Käserei Preisig AG · Zur Käserei →
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Typ
Weichkäse · Rohstoff: pasteurisierte, silofreie Kuhmilch
Form
oval · Gewicht: mind. 160g
Rinde
weicher, weisser, samtiger Edelschimmel
Lochung
keine
Geschmack
mild, feincremig und zartschmelzend
Reife
mind. 3 Wochen · Haltbarkeit: 3 Wochen
Verwendung
Dessertkäse, Käseplatte, Geschenkartikel, Schnittkäse
Kennzeichen
CH 5359
Fettgehalt: Rahmstufe, mind. 55 % · Festigkeit, wff: ca. 70 %
100g enthalten:
| Brennwert | 1455 kJ (352 kcal) |
| Fett | 32 g |
| gesättigte Fettsäuren | 17.8 g |
| Kohlenhydrate | 0.26 g |
| Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 15.8 g |
| Salz | 2 g |