BIO 
Bio Försterkäse
Bio Produkte | Kuhmilch | Weichkäse
Die Fichtenrinde die auf die Järbseite aufgetragen wird verleiht ihm ein spezielles Aussehen und gibt den besonderen Geschmack.
Käserei Stofel AG · Zur Käserei →
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Typ
Weichkäse · Rohstoff: Kuhmilch mit Rohmilch
Form
rund 15cm · Gewicht: 1 kg
Rinde
orange-braun mit Fichtenrinde eingefasst
Lochung
viele kleine Löcher
Reife
4- 8 Wochen · Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung
Schnittkäse
Kennzeichen
CH 5771
Fettgehalt: 55 % F.i.T. · Festigkeit, wff: 66 %
100g enthalten:
| Brennwert | 1477 kJ (353 kcal) |
| Fett | 30 g |
| gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 0.8 g |
| Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 21 g |
| Salz | 1 g |