Gaiser Bergkäse
Halbhartkäse | Konv. Sorten | Kuhmilch
Milder, crèmig-feiner Bergkäse aus Gais im Appenzellerland, der unsere Jüngsten immer wieder begeistert
Berg-Käserei Gais AG · Zur Käserei →
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Typ
Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse, pasteurisiert Rohstoff: Bergmilch aus dem Appenzellerland
Form
rund, 30 cm Durchmesser · Gewicht: ca. 5.8-6.2 kg Rinde: natürliche Rindenreifung, Verzehr möglich, aber nicht dafür vorgesehen · Lochung: sparsame, erbsengrosse Rundlochung · Reife: 6-10 Wochen · Haltbarkeit: 1 Monat, Kühlkette · Verwendung: Für die ganze Familie, sehr beliebt bei Kindern, zum Frühstück wie zum Dessert, als Zwischenmahlzeit und Käseplatten
Kennzeichen
CH 5770 / Suisse Garantie / Berg-Alp (BAIV)
Fettgehalt: vollfett, mind. 49% F.i.T. · Festigkeit, wff: halbhart, mind. 54%
100g enthalten:
| Brennwert | 1580 kJ (380 kcal) |
| Fett | 30.8 g |
| gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 27.6 g |
| Salz | 1.4 g |