BIO 
Moser Bio Alpenchili
Bio Produkte | Kuhmilch | Weichkäse
Man erkennt es auf den ersten Blick: Dieser Käse hat Pfeffer. Die weisse Oberfläche aus kurzem Schimmelrasen ist mit Chnoblipfeffer, mit Kräutern, mit schwarzen und rosaroten Pfefferkörnern bestreut. Was drauf ist, ist auch drin: Eine raffinierte Mischung Alpenchilli aus dem Berner Oberland, von Hand gemacht, mitten im Käsli aus Bio-Vollmilch versteckt. Bringt Würze zu den Gschwellti.
Typ
Weichkäse · Rohstoff: Bio-Kuhmilch, pasteurisiert
Form
rund · Gewicht: 140 g
Rinde
Croûte-Mixte, Hordenprägung beidseitig, Oberfläche mit Alpenchili bestreut
Lochung
vereinzelte Bruchlochung
Geschmack
Aromatisch-fruchtig, mit Knoblauch-Pfeffer-Geschmack
Reife
je nach Geschmack · Haltbarkeit: 25 Tage
Verwendung
Käseplatte, Apéro, Frühstück
Kennzeichen
CH 5636 / CH-Bio-006 / Suisse Garantie
Fettgehalt: 50 % F.i.T. · Festigkeit, wff: Weichkäse, 72 %
100g enthalten:
| Brennwert | 1258 kJ (303 kcal) |
| Fett | 25 g |
| gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| Zucker | 0.6 g |
| Eiweiss | 18 g |
| Salz | 1.5 g |