Walliser Rahmkäse
Hartkäse | Konv. Sorten | Kuhmilch
Der erste Walliser Rahmkäse hat alles, was einen treuen Begleiter ausmacht. Vor allem zergeht auf der Zunge. Seine cremige Note weckt Lust auf mehr und sein sämiges Aroma macht ihn sogar als Dessertkäse beliebt.
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Typ
Hartkäse · Rohstoff: thermisierte Bergmilch
Form
rund · Gewicht: ca. 5kg
Rinde
geschmiert
Lochung
geschlossen bis gering
Reife
5 Monate · Haltbarkeit: ca 2 Wochen
Verwendung
meist Schnittkäse
Kennzeichen
CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / IFS / ISO 9001 / ISO 14001
Fettgehalt: Rahmkäse · Festigkeit, wff: hart
100g enthalten:
| Brennwert | 1686 kJ (407 kcal) |
| Fett | 38 g |
| gesättigte Fettsäuren | 19.8 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| Zucker | <0.5 g |
| Eiweiss | 23 g |
| Salz | 1.2 g |