Käserei Preisig AG

La Fromagerie «Rietwies» appartient depuis plus de 50 ans à la famille Preisig. Elle se situe à Sternenberg, un petit village de 300 habitants dans l'Oberland du canton de Zurich.
Même si nous avons, au fil du temps, sans cesse amélioré et modernisé nos installations techniques une production traditionnelle et naturelle a été maintenue. Nous attachons beaucoup d'importance à la meilleure qualité des produits et utilisons pour cette raison uniquement du lait cru à fourrage non-ensilé, qui provient des régions montagneuses du canton de Zurich. Cette matière première répond parfaitement à nos exigences de qualité.

Mise à part les différentes sortes de fromage comme le montagnard de Sternenberg, le fromage quart-gras, le raclette au lait cru, le crème à pâte molle et le trognon, nous produisons également des produits de laiterie que nous vendons dans notre propre magasin.